Hemos ampliado nuestro local para ofreceros nuevos sabores traídos directamente desde el país del sol naciente. ¡Prueba nuestro nuevo menú del día y 🍱 bentos con 🔥 robatayaki, 🍣 nigiris, 😋 makis y mucho más! No te pierdas las fotos más abajo, ⬇ estamos seguros de que te encantarán.
BIENVENIDOS
Te invitamos a darte una vuelta por los callejones más escondidos de tokio, en los que podrás degustar tanto platos tradicionales, como platos al más puro estilo callejero. Queremos que nuestra cocina sea una muestra de la gastronomía japonesa más popular, respetando al máximo los ingredientes y elaboraciones de toda la vida.
CARTA
- MENÚ DEL DÍA
- BENTOS
- ENTRANTES
- KUSHIYAKI AL JOSPER
- SUSHI
- YAKISOBA
- RAMEN
- DONBURI
- ESPECIALIDADES
- POSTRES
- SAKE
- BEBIDAS
PRIMEROS
– Robatayaki de bacon con cherry (2 pinchos)
– Robatayaki de pollo (2 pinchos)
– Maki variado (6 uds.)
– Nigiri de salmón (3 uds.)
– Karaage
– Tonkatsu
– Takoyaki (3 uds.)
– Gyoza frita de pollo (3 uds.)
– Wakame
SEGUNDOS
– Ramen tonkotsu (Sabor paitan, shoyu, miso, tantan o vegetariano)
– California roll (8 uds.)
– Combinado de sushi (3 sashimi de salmón, 2 inari sushi, 4 maki variado)
– Oyakodon
– Teriyaki de pollo
– Gyudon
– Katsudon
Todos los menús incluyen una bebida y un postre o café.
Bebidas a elegir: Agua, refresco, cerveza Heineken, copa de vino.
Si pide cerveza japonesa hay un suplemento de 1 euro.
Postre a elegir: Piña natural, bola de helados, mochi de vainilla, cheesecake o fondant de chocolate.
Menú cerrado, no admite cualquier cambio.
BENTO ESPECIAL 1
– Edamame
– Robatayaki de bacon con cherry
– Salmón y aguacate con salsa kimuchi
– Robatayaki de entrecot
– Arroz blanco
BENTO ESPECIAL 2
– Salmón y aguacate con salsa kimuchi
– Maki variado
– Inari sushi
– Karaage
– Chirashi de salmón
Todos los menús incluyen una bebida y un postre o café.
Bebidas a elegir: Agua, refresco, cerveza Heineken, copa de vino.
Si pide cerveza japonesa hay un suplemento de 1 euro.
Postre a elegir: Piña natural, bola de helados, mochi de vainilla, cheesecake o fondant de chocolate.
Menú cerrado, no admite cualquier cambio.
WAKAME HIJIKI
El alga hijiki es de color marrón, y es originaria de la costa este asiática y muy común en Japón，contiene todo tipo de componentes y propiedades interesantes. Como las demás algas, contiene mucha fibra y, además, vitaminas (A y B) y minerales esenciales como el calcio, el magnésico, el hierro y el yodo.
EDAMAME (gluten free)
Soja fresca hervida y servida entera con sal.
TAKOYAKI
Masa de harina rellena de pulpo y jengibre encurtido y picado. Se sirve con su propia salsa y Katsuobushi (bonito seco fermentado y ahumado).
TAKOTAMAGO
(2 pinchos)
Japones fashion pulpito con huevo de cordoniz，tipica comida callejera.
KARAAGE
Palomitas de pollo al estilo típico callejero japonés.
KOROKKE
(3 uds)
Croquetas japonesas de patata, carne y verduras, empanadas con harina,huevo y pan rallado japones.
EBI-FURAI KONNICHIWA
(6 uds)
Langostino frito rebozado estilo japonés，es uno de los Yoshoku más populares de Japón. Yōshoku se refiere a un plato occidental de estilo japonés, que se originó durante la Restauración Meiji entre 1868 y principios de 1900.
GYOZA VEGETAL
(5 uds)
Dumplings vegetarianos.
GYOZA CARNE
(5 uds)
Dumplings de carne.
GYOZA GAMBAS
(5 uds)
Dumplings rellenos de gambas.
Bacon con tomate cherry
(3 pinchos)
Gluten free en caso sin salsa
Shitake
(2 pinchos)
Gluten free en caso sin salsa
Pollo
(2 pinchos)
Ternera
(2 pinchos)
Gluten free en caso sin salsa
Salchicha japonesa
(2 pinchos)
Gambón
(2 pinchos)
Gluten free en caso sin salsa
Viera
Viera entera con langostinos pelados (gluten free en caso sin salsa)
Kirimochi
(2 uds)
Pasta de arroz (con salsa teriyaki o kimuchi picante)
KUSHIYAKI VARIADO
(5 pinchos)
Pollo, bacon con cherry, shitake, ternera y carne.
Nigiri variado
(6 uds)
2 de salmon，2 de gamba y 2 de inari.
Ebi roll
(8 uds)
Langostino, aguacate, tobiko y queso filadelfia.
Sake roll
(4+4piezas)
– Salmón, aguacate, tobiko
– Tartar de salmón, aguacate, tobiko
Yasai
(4+4piezas)
– Aguacate, pepino, cebolla crujiente y sesamo
– Aguacate, pepino, cebolla crujiente y wakame
Chirashi
Salmón, aguacate, wakame, ikura, tamago, salsa de aguila y trufa
Dados
Dados de salmón con aguacate y salsa kimuchi
Tataki
Tataki de lomo ternera con cebolla caramelizada, acompañado con salsa yakiniku.
Pato y verduras
Langostino y verduras
Vegetariano
Entrecot teppanyaki 250g
A elegir entre ramen o udon.
RAMEN TONKOTSU PAITAN
El caldo original.
RAMEN TONKOTSU SHOYU
Ramen con salsa de soja.
RAMEN TONKOTSU MISO
Ramen sabor miso.
RAMEN TONKOTSU TANTAN
Ramen con un toque picante.
RAMEN VEGETARIANO
Sabor miso.
CAZUELA RAMEN KONNICHIWA (picante)
Ramen especial de la casa con pasta de arroz, verduras, huevo y queso. Se prepara frente al cliente en una cazuela especial.
GYUDON
Cuenco de arroz cubierto con carne de ternera y cebollas previamente maceradas en una salsa dulce aderezada con salsa de soja y Onsen tamago.
OYAKODON
Bola de arroz japonesa que se prepara cociendo a fuego lentopollo, huevo y cebolleta. Suele servirse en restaurantes soba y otros locales tradicionales en Japón.
TERIYAKI DE POLLO
Arroz con pollo estilo teriyaki, alga y huevo francés. Se sirve en cesta de bambú.
EBIDON
Arroz con langostino salteado, verduras y huevo revuelto, el sabor con un toque de agridulce.
KATSUDON
Cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada (tonkatsu), verduras y condimentos. Plato japonés muy popular.
DONBURI YASAI
Cuenco de arroz cubierto con verduras variadas salteadas estilo japonés tradicional.
OKONOMIYAKI OSAKA STYLE
Panqueque salado japonés elaborado a base de harina, agua, cebolla, repollo, bacon, huevo y gambas. Todo ello cocinado a la plancha.
OKONOMIYAKI KONNICHIWA STYLE
Panqueque salado japonés elaborado a base de harina, agua, cebolla, repollo, bacon, huevo y gambas, con topping de cebollino y huevo frito.
KATSU BAO
Bocata japonés, con carne tipo BBQ preparada según la milenaria tradición japonesa. Ideal para compartir.
SUKIYAKI
Receta importa del Japón más tradicional a base de ternera de corte fino y verduras frescas. Se prepara frente al cliente en una cazuela especial, se sirve acompañado con tallarines udon.
(gluten free en caso con soja especial)
DORAYAKI
Dulce japonés formado por dos bizcochos redondos y rellenos (a elegir entre sabor matcha, sabor con judía roja o sabor chocolate).
TAIYAKI
Pastel japonés con forma de pez relleno de pasta dulce de judía roja.
FINGER DEL JAPÓN
Bizcocho de matcha, compota de mango y maracuyá, mousse de yuzu y glaseado de chocolate blanco.
MOCHI ARTESANAL
(1 unidad)
Mochi japonés (pastel de arroz) con relleno (matcha, cheesecake, tiramisú, mango o chocolate).
MOCHI HELADO
(2 unidades, gluten free)
Sabor matcha y mango.
Trufas de té verde
HELADO MATCHA
Helado de té verde casero.
MOCHI KINKAKU-JI
Mochi de sabor vainilla en su sopa de judía roja japonesa dulce.
KIKU MASAMUNE
720ml / 15 vol %
Sake ligero y seco, elaborado con el método Kimoto, como todos los de la línea Kahogura de Kiku-Masamune.
RAI (JUNMAI)
720ml / 16 vol %
De tacto suave y sabor profundo, cuenta con un delicioso aroma a pera.
Yamadanishiki (junmai)
300ml / 14 vol %
Elaborado a partir del arroz de mayor calidad, cuenta con un rico sabor natural y regusto quebradizo.
KARATAMBA (HONJOZO)
300ml / 15 vol %
Sake ligero, suave y poco seco que no afecta al sabor de la comida.
HANA AWAKA (ESPUMOSO)
250ml / 6 vol %
Espumoso, refrescante y suave con un toque afrutado. El equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
UTAKATA (ESPUMOSO)
285ml / 5 vol %
Sake dulce, espumoso, afrutado y ligero.
SHOGUN
720ml / 14,5 vol %
Genera una sensación agradable en el paladar. Seco y suave.
OZEKI NAMA SAKE
300ml / 13 vol %
Sake con un gran aroma especial para tomar en frío.
AGUA (500ml)
AGUA (1l)
AGUA CON GAS
REFRESCO
CERVEZA ASAHI
CERVEZA SAPPORO
CERVEZA KIRIN
COPA DE VINO
NUESTROS PLATOS
TAKO
ROBATAYAKI
ROBATAYAKI
CALIFORNIA ROLL
CALIFORNIA ROLL
BENTO ESPECIAL 1
BENTO ESPECIAL 2
BENTO ESPECIAL 2
BENTO ESPECIAL 1
EBIDON
GYOZAS
GYUKATSU
TORI KARAAGE
KUSHIYAKI
OKONOMIYAKI
OYAKODON
TANTANMEN
TAKOYAKI
RAMEN SHIO
EDAMAME
CHULETÓN GRILL
GYUDON
KARAAGE
KATSU BAO
KATSUDON
KOROKKE
KUSHIYAKI
ODEN
OKONOMIYAKI OSAKA STYLE
OYAKODON
RAMEN KONNICHIWA
TERIYAKI DE POLLO
GYOZA
RAMEN TANTAN
RAVIOLI
SUKIYAKI
DORAYAKI
TAKOYAKI
DAIFUKU
WAKAME CON ALMEJAS
DAIYAKINUESTRAS BEBIDAS
CERVEZA SAPPORO
CERVEZA ASAHI
CERVEZA KIRIN
SAKE YAMADA NISHIKI
KUBOTA SAKE
SAKE HONJOZO
SAKE UTAKATA
SAKE HANA AWAKA
SAKE SHIBORITATE
HIBIKI SUNTORY WHISKYNUESTRO LOCAL
CONTACTO
DIRECCIÓN
C/FUENCARRAL, 98
28004 MADRID
HORARIOS
LUNES A JUEVES
12:00 – 0:00
VIERNES A DOMINGO Y FESTIVOS
12:00 – 0:30
TELÉFONO
RESERVAS
912 303 005
La sal y supersticiones, ¿qué tiene que ver en Japón?
Si habéis visitado Japón alguna vez y sois observadores, quizás os habrá llamado la atención que en las puertas de muchos restaurantes tradicionales o izakayas (居酒屋) e incluso en bares nocturnos, se encuentren platitos con sal en la misma entrada. ¿Y os preguntaréis, a que...
Los curiosos nomikai (飲み会 – のみかい)
¡こんにちは a todos nuestros seguidores! Es sabido que en Japón damos mucha importancia al trabajo y no solo al hecho de trabajar, sino de hacerlo de forma óptima, y eso requiere evitar distracciones “innecesarias”. Por ese motivo durante la jornada lectiva apenas se entablan conversaciones...
Shibuya
¡ こんにちは a todos nuestros seguidores! En el barrio de Shibuya, Tokio, se encuentra el cruce peatonal más famoso del mundo. Una aglomeración como esta apabullaría a cualquier occidental, pero para los japoneses es una imagen cotidiana a la que ya estamos acostumbrados. En el...
Bienvenidos a la nueva era Reiwa
Una nueva era llega a Japón y lo hace rompiendo con dos siglos de tradición. En 200 años nunca un emperador había abdicado. Por lo general, por lo que se refiere a morir y en especial a su sucesor, el pasado 1 de mayo al...
El Ramen: un plato característico de la cultura gastronómica japonesa
こんにちは！ Os damos las gracias por seguir nuestras últimas noticias y curiosidades sobre todo lo que envuelve nuestra cultura en este, nuestro blog. Por esa razón, hoy nos gustaría hablaros un poco más sobre una pieza muy importante dentro de nuestra gastronomía y cultura tradicional:...
¡La primavera en Japón con el hanami (花見)!
¡ こんにちは a todos nuestros seguidores! Cada día queda un poco menos para la primavera y… ¿ya sabéis lo que significa eso verdad? ¡A disfrutar del momento floral más bonito de Japón con el hanami (花見) ! Nuestra sociedad es conocida mundialmente por muchos aspectos únicos...
Uno de nuestros bienes intangibles más preciados: la hospitalidad japonesa
¡こんにちは a todos nuestros seguidores! Esperamos que tengáis un buen día lleno de nuevas esperanzas y energías para cumplir todas vuestras metas de hoy y las de mañana. En nuestra publicación de hoy nos gustaría introduciros a un concepto muy curioso e importante de nuestra...
Los ‘yatai’, puestos de comida callejeros por excelencia de Japón
¡こんにちは! ¡Esperamos que hayáis tenido un buen comienzo de año junto a vuestros seres más queridos, pero en especial esperemos que vuestros propósitos para este nuevo año se hagan realidad! Para empezar bien el año, nos gustaría explicaros un poco más a fondo peculiaridades sobre...
